在平凡的学习、工作、生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。相信许多人会觉得作文很难写吧，下面是小编整理的茶艺的作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
清澈的热水腾起丝丝白烟，几捻枯叶落人青瓷，茶、水，相融，含蓄的清香拂过脸颊，小屋已经蒸汽缭绕。一切是如此得心应手，此刻手中，是碧绿的茶水。我欣慰地笑了，回想自己从初识茶艺到现在成为真正的行家，其间作出的努力与漫长的心路历程，真的不容易。
切识余艺，起于父亲，时常见他端坐桌前，不苟言笑，一次次倒水，捻叶。严肃的神情却让我掩嘴偷笑：泡个茶还如此讲究。他郑重告诉我，茶，代表人之心境。被高深哲理所吸引，我在他的教寻下去尝试，却什么也悟不出夹，从此，我被他要求着一起泡茶。可怜当时心智未成的我有些愚笨，这也正激发了我心中的斗志。
我在不停沏茶的过程中聆听心声、从浮沉的茶叶中企图发现真理，小屋中总是白烟袅袅。我时常读一些哲理文学，希望能有所启发，长期如此，我似乎长进不小，却依然没有达到通明的心境。
走在街上，回想着舌尖上一次次浓郁茶香，一阵令人舒爽的香气迎来，在我面前的是一座小店。“茶”一字在店面中格外醒目。店中仅有一老者掌门，苍颜白发，一裘布衣，此刻，他面前热水咕咚作响，端坐的他缓缓将水倒人茶杯中，杯中茶叶如觅知音，细细品味，看到那茶叶在水浸润下舒展，翻腾，升华，绿意蔓延开来，伴随而来的是茶叶的清香。待雾散去，只见到老者令人捉摸不透的身影。
我有些疑惑，再看茶中，有些茶叶正纷飞乐舞，而有些叶沉入底中。老者的黑色双眸望向其中，似乎在说：这不正是我们的人生？
心中的困惑似乎慢慢地消融了：正如父亲所说，茶，如人生如人之心境，茶叶默默无闻与水相融便香气四溢，人生苦短，何不做茶叶中一片乐舞的茶叶，用自己的香气为生活、为世界增添一分色彩？
此刻，轻抿一口自己泡的茶，仿佛能听见内心，经过父亲与老者共同的帮助，靠着自己的努力与悟性，我终成为一名茶艺手，回想自己艰苦的心路历程与无数次奈艺训练，轻声对自己说：学习茶艺，真的不容易！
“茶，新叶，嫩芽，爱僧客，慕诗家。”这就是写茶的一首诗。茶，我们基本都喝过，都见过，那你知道关于茶的知识吗？欢迎来到我们的茶艺课堂。
清早一进门就看到里面已经摆好啦，桌上铺好茶巾，上面放着橘子和插花。前面的大桌上，准备了分门别类的茶，还有沏茶的工具。上课的老师是蔡老师，她戴着一副眼睛，显得特别有文化。
茶艺课开始老师先讲了茶的传说，我喜欢神农说，神农是牛头蛇尾，有个水晶的肚子。它在人间寻找一种草药，为了找到就尝遍了所有，草和树叶。有一次他又中毒啦，肚子变成了黑色的，这时从它头上落下了片叶子神农吃了下去没想到这片叶子可以解毒，于是就找到了这颗树并栽下树苗。
这就是茶的由来。还有你知道茶寿吗？为什么茶寿是108岁呢？因为他在楷书中是这么写的“茶”的，所以上面的“艹”就等于20，则下面的“”就等于88，88+20就108岁，不仅有茶寿，还有米寿，米寿就是88。
介绍完茶寿，老师给我们介绍茶的分类，按发酵度和制作工艺茶分为六大类：黑茶、白茶、红茶，绿茶、黄茶和青茶。其中，西湖龙井是属于绿茶，而白毫银针则属于白茶……，我最喜欢喝西湖龙井，今天才知道它的分类呢！
中间休息时老师泡了一大杯茶，让我们品品看，谁能知道这是泡的哪种茶。我们边品边闻样品，终于知道这是白毫银针。
第二节课时，老师来教我们如何泡茶，这次泡的是茉莉花茶，属于再加工茶类，老师先用热水洗茶，再倒入热水泡制。茉莉花茶喝起来，有些回味的感觉，入库有点苦涩，但喝下去却又有点甘甜。
茶艺是中国传统文化之一，它经历了古老沧桑的历史和岁月，给人们留下了无数的诗篇和宝藏。你想知道更多关于茶的故事吗？那就赶快跟我一起走进今天的茶艺大课堂吧！
在很久很久以前，有一个叫神农的人，为了救助天下苍生，走遍全国各地亲自品尝草药。一日，神农因为吃了许多有毒的草药躺在树下奄奄一息。突然他看到树下落了许多的小树叶，神农习惯性的捡起来放到嘴里咀嚼，顿时感到清爽无比。于是神农就把这种叶子的功效告诉了人们，并且给它起了个名字叫“茶”，就是人在草木间的意思。这就是神农尝百草的故事，有趣吧？
你知道吗？茶可以分为六大类：绿茶，白茶、青茶、黄茶、黑茶、红茶。到这里，很多同学要问我了，茶的颜色不是绿色的吗？怎么出现了这么多颜色？其实这六大茶类是按照发酵度和生产工艺来分的，是不是很神奇？
当然，茶艺中还有很多的小知识，比如什么季节喝什么茶更有益于养生。比如，什么茶用什么样的器皿，什么的水温来冲泡都是有讲究的。问一下，你知道冬天最适合喝什么茶吗？哈哈！快来问我吧！
讲完了小知识，我们就要进行实践品茶了。老师动作优美的把茶叶放进盖碗里，高高的提起水壶冲泡茶叶。我看到一片片可爱的叶子在碗中快速旋转着，好像一个个身姿优美的小仙女在翩然起舞。很快，第一泡茶叶就冲好了，老师用公道杯给我们一个个分茶。我深深嗅了一口茶香，然后开始慢慢品茶——苦尽甘来的感觉真是让人神清气爽啊！
怎么样？你想不想尝一尝热腾腾的“仙茶”呢？那就跟我们一起来体会茶艺之美吧？
放寒假的一天，我们11个小朋友组建了国学茶艺小队假期幸福作业。我们约好地点后，参加第一次活动。我到了地方后，王奕人阿姨就开始教我们简单的泡茶礼仪和方法，我看每一位同学都在认真的听泡茶方法，我们听了几遍后，王奕人妈妈就给我们一人一套茶具让我们开始泡茶，学泡茶的礼仪和方法。但是我们泡着泡着还是忘了步骤，王奕人又给我们演示了一遍，教完后，我们重新开始泡了一遍，这次我们都勉强泡完整个流程，基本上都记住泡茶的顺序了。
后来我们每个人都领了各自的小任务，回家让我们熟读茶经各自分的内容。我们今天的活动进行了两个多小时。完了后，王奕人的妈妈给我们拍了一张大合影，我们笑的可开心了。拍完后我们有几个小朋友没回家，就和王奕人开始玩了，我们玩了好多好多的游戏，一直玩到天黑，我和爸爸才回家的，这里离家挺近的。
回家没事的时候，我就练习泡茶的方法，泡好茶后给爸爸妈妈喝，我也喝，慢慢的我喜欢上喝茶了，也喜欢泡茶的过程。等我学熟悉了，我要泡茶给辛苦教育我们的老师喝，谢谢您们！
茶艺是我国在全世界最早拥有的一项学问开云全站。它，富有香气；它，富有文化；它，富有一个国家的精神文明，是国之文学。
在冬令营的几天中，我们跟着老师学到了许多关于茶的知识，让我们开阔了视野，陶冶了性情，增长了知识，收获颇丰。
在第一节课，老师先讲了茶的基本知识：先是茶分六大种，有红茶、黄茶、绿茶、白茶、黑茶与乌龙茶。再是茶的吸味性很强，不能和有异味的东西放在一起，不然异味会代替茶香。然后是茶的四个礼：鞠躬礼，分九十度鞠躬、六十度鞠躬与三十度鞠躬；伸手礼，右手五指自然相并，手从胸部伸出，示意客人用茶；点头礼，如果客人正在说话，可以点头示意客人用茶；扣手礼，两指相并在桌子上扣一下，寓意对主人倒茶的感谢。最后是倒茶凤凰三点头，寓意三点：对来宾的尊重、冲出茶香、看到茶在杯中上下翻飞。最后，老师讲了绿茶泡法：在玻璃杯里，用八十五度水泡，使用中投法，绿茶一泡是精华。
第二节老师先讲了乌龙茶泡法：在紫砂壶里，用一百度水，乌龙一泡养茶壶，二泡喝茶，三泡四泡是精华。又讲了紫砂壶一生都只能泡一种茶，以养茶壶。最后倒清水也有清香。
这个寒假，同学的妈妈组织了一次茶艺的学习活动，我也报名参加了。这个活动参加的同学很多，我和刘晓欢、李逸帆、邢榆萌、朱子仪、张奕轩、刘奕林是一组。
刚去的时候我还有点小紧张，心想：“学茶艺会不会很难？教我们的老师会不会很严肃……？”但当我开始学的时候发现并不难，老师也很温和。我们就从最基础的茶的种类、味道、功效等开始学习。在快乐的学习过程中，我不但品尝了各种香味的茶，而且还学会了各种茶具的用途，泡茶，喝茶的规矩，品茶的注意事项等等。别看内容很多，但我全都熟记于心。
经过兴奋而短暂的六天学习，终于到表演泡茶的时候了。我即兴奋又紧张，“大家好，我是茶艺师郝奕，很高兴今天由我为大家进行功夫茶表演，首先，我为大家介绍泡茶中所用得茶具……接下来我为大家冲泡普洱生茶，请大家观赏茶叶的外形；请闻茶叶的干香；请闻茶叶的湿香；您好请品茶，一杯茶分三小口品完，我的表演到此结束，谢谢大家！”在大家的掌声中我的表演结束了。每位同学都进行了出色的表演，结束了课程。
我很感谢惠骏泽妈妈为我们组织这次活动，让我初步了解了茶艺文化，从茶艺中也懂得了礼貌待人、相互尊重的礼仪，更让我深深的喜欢上了茶艺。
“玉壶养泰和，冰心去凡尘。清宫迎佳人，甘露润连心。凤凰三点头，碧玉沉清江。观音捧玉瓶，碧波展旗枪。慧心悟茶香，淡中品至味！”你们一定没想到，这是我参加“小茶人”比赛表演茶艺时的台词。
我之所以对茶感兴趣其实是受妈妈的影响，妈妈喜欢茶，在我很小的时候就跟我讲中国的茶文化，从茶的种类，到泡茶的方法，再到喝茶的礼仪，还有各种与茶相关的故事。耳濡目染之下，在我内心深处对茶便充满了好奇，于是在妈妈的带领下，我踏上了“学茶之路”。
第一次课，我穿上妈妈特意为我准备的漂亮的汉服，兴奋地来到“茶艺馆”。心里美滋滋地想，今天会泡一壶什么茶呢？嗯--应该会有高山红、雀舌，也许还有普洱茶......一定都很好喝。正在想着，眼前翩翩然“穿越”来了一位和我一样身着汉服的古装美人，“好美啊！”我不由地赞叹道。“这就是我给你请的茶艺老师，张老师！”妈妈适时地提醒着出神的我。“张老师好！”看着眼前的“仙女”，我仿佛和老师一起穿越到了古代。
开始上课了，我刚坐下，张老师便缓缓地纠正我道：“你的坐姿不对，臀部只能坐椅子的一半，脚要摆放好，不要晃动，手微微搭在一起，半握拳，放在桌边。”我心想：这坐一节课得多累啊！但我还是慢慢的将心静了下来，沉静在张老师娓娓道来的茶经和优雅的泡茶手法之中，虽然一节课下来浑身都麻木了，但我却完全被张老师吸引了！休息片刻，我们又开始了下一个练习，“先站在椅子旁边，半握拳，放在腹部下方，慢慢地走一圈，回到椅子边，九十度鞠躬，手背抚裙坐下，十五度鞠躬，然后再开始泡茶……”真没想到，这与我想像中的茶艺课大相径庭，没想到泡茶还要讲究坐姿和形体。
接下来的几次课，更是看着轻松，实则辛苦！打抹茶，看着动动手腕而已，可打完一碗抹茶，我手都发麻了，而味道却还是苦苦的。“壶泡法”从行礼、赏茶、温杯到拨茶、泡茶，最后的倒茶、敬茶……整个过程要轻柔、要缓慢，无处不体现着一种优雅的姿态，就连我这个妈妈眼里的“慢性子”似乎在这里都变成了“急性子”。“玻璃杯泡法”就更讲究了，边泡茶还要边吟诵那段古诗词一般的台词……原来优雅也不是一蹴而就的，不仅需要身心合一地长久练习，更需要各种知识的积累！
我爱茶艺，因为它是中国古老的一种博大精深的文化，更因为，我爱它的那一份祥和娴静与安逸。
最近，学校要迎来一个重大的展示活动，茶艺队也中断了六年级奶红茶的训练，继而转回了玻璃杯配龙井的练习。这样一来，我们的茶艺训练课就变成了这样一番景象：六年级的“学姐”在茶桌前认真仔细地练习着，我们四年级的新学员则在老师的指导下练习出场的步子。这可难呢！要做到一颦一笑都是优雅高贵的，也不是一件容易的事。如此下来两节课后，我们都掌握了要点：不能一步一顿地走；出场时要面带微笑，眼神与来宾要有交流；前后距离控制好，看上去要无可挑剔……
泡了一道茶下来，手心有点汗湿，老师却表扬了我，说我是动作最熟的一个。哈，我一边泡茶，一边在回忆呢！
其实，我本来是想把茶艺学好的，但后来入队的第一节课，六年级表演时，我“看上了”解说这个岗位。嘻嘻，我能比她说得更加更加好呦！
中国是茶的故乡，是最早发现和种植茶叶的国家，也是茶文化的发祥地。为了学习茶文化，我们来到“亚洲茶铺”学习茶艺。
我们轻手轻脚地上了楼梯，一边走，一边欣赏着橱窗里的茶具展示品。有各种各样的茶壶、茶杯，非常漂亮。进了房间，老师示意我们坐下并介绍了茶铺的历史。实践环节开始，首先是净手，这是功夫茶艺的基本礼仪第一步；其次，老师带领我们认识茶叶，茶叶种类繁多，一般可分为6大类：红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶，这是按照茶叶的制法和品质为基础做的分类；接着，老师详细的讲解了整套茶具包含的用品：有电水壶、茶盘、茶桶、茶则……然后我们进行实操，我用茶夹轻轻地夹住茶杯，可是茶杯很调皮，一下就溜到桌子上，发出叮叮咚咚的声音，老师说：“孩子们，当你们练习超过千次、万次之后，手法就会很娴熟了。”经过反复练习，我终于成功啦！喜悦之情洋溢在我的脸上。最后，我们在老师的带领下，开始奉茶。第一杯茶给父母，感谢父母养育恩，第二杯茶给好友，感谢朋友陪我成长，第三杯茶给自己，奖励自己能干的小手。 原来经常看见妈妈喝茶，我以为茶很甜，今天我细细的品尝了自己泡的茶，苦苦的，但是我心里却很甜。
今天我体验了泡茶的全过程，感受到了茶艺的优雅，感受到了中国的茶文化。明白了品茶是一种生活享受，既能促进身体健康，又能陶冶情操。
暑假的一天，我去外公家玩，正巧碰上外公在泡茶。茶，我十分喜欢喝，却不知道怎样泡茶。于是，我就向外公请教泡茶的技术。外公说：“好呀，我15岁开始学泡茶，对茶很有研究。今天，我就教你一招‘蜻蜓点水’。”
外公先将茶具洗干净，接着往茶壶里放进一小撮上好的茶叶。你瞧，那茶叶静静的躺在壶底。然后，外公拿起热水瓶，将沸水倒入壶中。顿时，茶壶里热闹了起来。躺在壶底的茶叶像大海里的小鱼在波涛中乱撞。不一会儿，壶中渐渐恢复了平静，茶叶也安静了下来。有的在冉冉升起，有的在缓缓下沉。这时，外公拿起茶壶，在几只茶杯的上方迅速移动，茶就像一条银线，乖乖的落在茶杯里。
我看着外公，心里十分羡慕，就对外公说：“外公，让我来试试吧！”外公微笑的点点头。我拿起茶壶，学着外公的样子做起来，可是，无论我用什么方法，都不能让茶顺顺利利地进入到茶杯中，不是溅到桌子上，就是太满了，溢了出来。我生气的将茶壶往桌子上一放，一个人生闷气来。外公看见了，抚摸着我的头，语重心长的说：这‘蜻蜓点水’可不是一朝一夕学的成的。无论学什么，都要有耐心，不能轻易的放弃。“听了外公的话，我又回到桌边专心致志地练习起来。果然比刚才的好多了。从那以后，我只要一有空，就向外公学泡茶。
我大步走了进去，哇，好安静啊！我习惯性地放慢了脚步，这么安静的地方我怎么忍心破坏。我小心地走向座位坐了下来，妈呀，我的手都不知道放在哪了。
茶碗是这个。姐姐拿起一个叶子形状的小碟子对我们说。这个是放茶叶的因为可能要喝几种不同的茶。
姐姐用随手泡烫了一下杯子和茶壶，随手泡逆时针在大茶杯上倒了三圈。杯帽露出一个小口子，一道，完美！每一个小茶杯里都有三分之二的茶汤。姐姐把杯子夹给我们，说，喝茶的时候大拇指和食指端住杯子边上，中指在最下面托住，记住三口喝完！女生要用左手挡住杯子和嘴，三口喝完！
我喝了一小口，清凉清凉的，很清爽，有一点点苦，但是非常清爽。像是刚泡好的薄荷水。到喉咙里的时候变得更苦了，有一点点像青柚子的味道。
我闻了闻，有一股草木的清新味，茶叶有一种淡淡的清香，茶杯里是淡淡的陈皮味。我喝了一口另外一种茶，有一种微微的苦味，但也有种甜甜的味道包含在苦味之中。反正好喝就行！像是茉莉花茶的味道，真不错，我轻轻说。
我国的茶文化博大精深，据文字记载，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。
茶分为绿茶，红茶，青茶（乌龙茶），白茶，黄茶，黑茶等等。喝茶并不是把茶一口气喝下去那么简单，其实喝茶分4个层次，分别是喝茶、品茶、茶艺和茶道。品茶：把茶细细地品味。茶艺：要在茶旁边放些点心、装饰品什么的。茶道：就是能从茶里嚼出一些生活哲理来。今天我在茶叶博物馆学了绿茶的茶艺，绿茶有：龙井、碧螺春、黄山毛峰等。泡茶有很多个步骤：先把器具放在各自的地方，如道具杯放到茶盘左上角，茶叶罐放在道具杯的下面，水壶摆放在茶盘的右上角并把壶嘴朝左和道具杯对齐，等等，摆成三行。
泡绿茶最好是用玻璃杯，把玻璃杯横放在茶盘中间，再把倒扣的杯子放正。然后温杯：用开水沿着杯壁里侧绕一圈，把洗后的水倒在水盂里；再取3—5克茶叶放入杯中，稍微倒一些水，晃两圈把茶叶浸湿一下，之后用茶壶来个“凤凰三点头”。最后奉茶给客人喝。操作时手要稳，动作要缓慢轻盈，还要伴有肢体语言。
喝茶有很多好处：可防御心理疾病发生，降低高血压，防癌，还可以使糖尿病患者降低血糖等等。普洱茶还有减肥的功效。
星期天，妈妈给我报了一节茶艺体验课。我心想：不就是泡茶么，有什么难的？我倒要去看看！结果学了以后才知道，茶艺是一门学问，而不是简简单单地泡茶，并且它历史悠久，是中华民族的重要组成部分。
上课的时候，我才知道，在我国，除了身边经常听到的绿茶、红茶、乌龙茶之外，还有青茶、黑茶、白茶……茶在我们中国辽阔的大地上，还分各个地方不同的味道。其中，海盐就有著名的“龙井明清茶”。
茶，又分茶具，茶具里又包含茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶桶，茶盘、茶荷、茶叶罐、公道杯、品茗杯、茶巾、茶壶、烧水壶……而且茶具材料又有紫砂、竹器、陶器等等。
我也不知什么时候开始喜欢上茶艺的，应该是因为周边的人吧。我妈妈姐妹三人都酷爱茶艺，没事就在家中泡茶喝。有些人说喜欢茶艺的人多数都是爱清静的“文青”。但我并非如此，我很爱热闹，怕安静，所以我可能不适合茶艺，但我喜欢茶的味道，一丝清香，一丝苦涩，也喜欢那带有中国风，古香古色的茶杯、茶壶。不知道以后我还会不会如她们迷恋上茶艺，但现在，我已乐在其中了。
双休日休闲的时间最多，我便开始了“茶艺研究”。没有专门对小孩开放的茶艺课，我只能从妈妈那了解些知识，其它的我自已体会。
茶的器皿中有一个叫公道杯，所有的茶都需过虑在茶漏上，再流进公道杯。我家的公道杯是一种淡淡的抹茶绿，我特别喜欢那种颜色。给人一种迷雾的绿，手感也很好，像光滑的石头。其余的杯子是淡墨蓝的，也有白瓷，都没有公道杯好看。
我泡的是白茶，味道有些苦，但清热解毒。从茶盒中夹出了一点茶叶，放进了茶壶里，再把开水倒入。水立刻“棕”了起来，烟直直地冒，味道特别好闻，犹如熏香迷醉了人的知觉。我故意把水倒满，再把盖子盖上时，会有一点茶水溢出来，这叫“养壶”，水会把壶“养”得很光滑，所以爱茶的人会很费水。倒茶时，都要沿着茶杯里一圈一圈倒，形成圆形水纹，自以为很好看。在茶艺中，任何事情都特别讲究。茶可以喝了，我端起茶杯，轻轻抿了一口，那股清淡中带苦的味道特别的舒爽，我泡的这杯味道很适中，淡淡的苦茶别有一种风味。
在众多茶迷中，我或许是年龄最小的吧，但我觉得茶艺像一个宝藏一样，有些神秘，等着我去慢慢探究。
温度凉凉的，浓的像牛奶般的雾将我们包围起来。在这样仙境一般梦幻的地方，伴着“快给朕更衣。”“看我这一身龙袍”之类，男生欢呼声中，我们换上古装，拜孔子，写人字，诵诗经，点朱砂，开始了一天的旅途。
茶艺的体验是我最感兴趣的。我还不知道茶具还有这么多。茶壶，公道杯，品茗杯，茶筒，茶夹，茶勺，茶匙，茶漏……
按照老师给我们示范的，我们的组长首先为我们分茶，分茶的时候，我总觉得这茶有几许怪。像粉末一样，味儿还特别大。但也没想那么多便开始做。当我们有条不紊地泡完茶时。老师，才发现我们泡的是茶渣。我们这一组真是欲哭无泪，赶紧倒掉洗净，重新来泡。
菲菲将茶叶放入壶中，我倒入一半开水，盖上茶盖，拿起茶壶，轻轻地摇晃几下，老师说这是为了苏茶，洗去茶的异味，泡出茶香，也清洗了杯子。菲菲在把茶水倒入公道杯中，又由公道杯倒入两个品茗杯中。用茶夹夹起其中一个茶杯，摇两下洗杯子，再把茶水倒入茶盘去。现在可以正式开泡了！把水加满到茶壶中，这一次一样概上盖子摇。水加满了，摇时便滴了点儿在我手上，烫的我哟哟叫。我和菲菲忍着烫完成，养好好再倒入公道杯，公道杯好似乎扮演的一个服务员的角色。把厨房做好的茶放在对应的茶杯里，记住，先将茶漏放在品茗杯上，漏去多余的茶渣。
虽然我还不大适应茶微苦的味道，可是就是喜欢这种有趣的活动，我和菲菲玩了敬茶你一口我一口……
热气像云雾环绕品茗杯，香中带点苦味儿，苦中却也回甘。一壶似乎不够，在品完这少却精的茶后。我们在景区参观的一些石刻，在博物馆了解石窟，收获众多，在这个文化熏陶的地方，茶香在四处回荡。
今天，我来到了文化广场的育乐湾。育乐湾是体验职业的地方，有快递公司，披萨坊、消防员等体验活动。首先，我选择了茶艺体验馆。
一进茶艺馆，我就看见了桌上放满了各种各样的茶具，还有古色古香的桌椅，整个茶艺室还充满了淡淡的茶香味，老师先给我们讲了泡茶的工具，有闻香杯、品名杯、紫砂壶、茶夹、茶漏等茶具。再给我们讲了倒茶的步骤，第一步：洗杯，第二步：净具，第三步，倒水，第四步：置茶润茶，第五步：倒茶，第六步：奉茶。
学会了怎样泡茶，轮到我们亲自出手了。我按着老师的方法，一步一步慢慢泡，泡出了一杯香气浓浓的“铁观音”。我把这杯茶给了妈妈喝，妈妈说：“这茶真好喝啊！”看着妈妈一脸笑容，我也笑了。
茶，与我们的生活息息相关。在杭州，有著名的西湖龙井，在周边的城市，也有安吉白茶、开化龙顶等。喝茶也有很多的好处，提精神、助消化，还能减肥呢。
平时，把茶当作一种饮料，称之为喝茶；慢慢地、细细地品尝享受茶，称之为品茶；讲究环境、气氛、茶具等就上升为茶艺；再高深的就是茶道。
老师先教了许多茶的知识。茶分六大类：绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶，其中青茶又叫乌龙茶。我们安吉的白茶其实是属于绿茶的一种哦。
茶有六要素：茶、水、器、境、人、艺，茶艺就是要讲究这六大要素的完美结合。每一类茶讲究的茶艺又各不相同。我们今天要学习的就是泡制绿茶的方法。
泡制绿茶的器具有茶匙、茶罐、茶壶、茶缸、茶碗、茶巾和玻璃杯。在向客人行礼之后，首先将所有的茶具整齐有序地摆放在茶盘周围，再将茶碗放在茶盘中间，从茶匙中取出茶勺放在茶碗右侧，打开茶罐，用茶勺将茶叶拨入茶碗中，放回原位。然后双手端起茶碗，给客人展示茶叶，放回。双手轻轻将玻璃杯端入盘中，这时的杯子是反扣着在小杯托上的，把它立起，倒入三分之一的开水，将水顺时针缓慢而轻柔地转一圈，让杯子充分预热后，将水倒入茶缸。再拨入放在一旁碗中的茶叶，加入少许开水，逆时针快速地转动三圈，让每一片茶叶都能吸收到水份，接下来就是“凤凰三点头”，加入杯子十分之七的开水。这可是一个高难度的动作，我是每“点一次头”，开水就断一次。要是顾着水不断，点完之后，就发现杯子里才小半杯水，顾头顾不着尾啊。好容易，一杯绿茶泡好，清香四溢，我赶紧给妈妈奉上。接下来，收具收以后，再行礼。
整个泡制过程，伴随着悠扬的音乐和茶博春意盎然的美景，不仅让我学习了茶艺文化，更让我感觉到了一种宁静和优雅。
前不久，妈妈在报纸上看到了一条信息，太阳宫开启免费体验营活动了！她马上给我报了名。今天终于开营了，我上了人生中第一堂茶艺课。
首先茶艺老师田老师给我们做示范讲解。田老师30来岁，穿一袭宽大的黑裙子，虽然肚子里怀着宝宝，但举手投足非常的从容和优雅。她首先给我们讲解了乌龙茶的种类，还有每一样茶具的名称：紫砂壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。接着她开始讲解茶艺的过程。她示范的每一个动作都那么流畅和娴熟。最让我叹服的是那一个个步骤的名称，都是四字成语，如：乌龙入宫、玉液移壶、焚香静气、韩信点兵等等。那些贴切的成语，把我引入了一个个回味无穷的意境。虽然是模拟茶艺表演，没有放入真正的茶叶，但我们仿佛闻到了袅袅茶香，也仿佛坐上了时光机，穿越到了诗词歌赋、清风雅韵的古代。
当我陶醉其中时，老师的讲解已经结束了。接下来是我们当小茶艺师，自己动手的环节。第一轮的时候，我没有自信，没有举手。第二轮的时候，我还是犹豫不决，又错过了机会。到第三轮的时候，我终于鼓起勇气举起了手。终于轮到我了！我按照老师的教法，双腿并拢，右手搭左手放在腿上，腰挺直，坐三分之一的位置。其实，你别说，这样坐还真有一番风韵哟！我照老师的指示轻轻地鞠了个躬，生怕碰坏了器皿。然后轻轻地坐下。顿时，我感觉自己好象有了一种优雅的韵致。坐在凳子上，我心想，这有什么难的，这些简单的器皿和步骤对我来说根本就是小case！体验正式开始了，我装出一副大师的姿态，照老师的动作开始了我的茶艺展示。可是，那些在老师手里如此听话的茶具，到了我手上怎么会这样调皮呢，一个个东倒西歪，根本不听使唤。不是公道杯倒了，就是品茗杯放错了位置，用夹子夹公道杯的时候怎么也夹不起来。用茶汤浇紫砂壶的时候水溢得到处都是。唉，真是看事容易做事难啊。我告诉自己别慌，仔细看，慢慢做，终于跟上了老师的节奏，完成了一整套动作。
通过这次学习，我明白了，茶艺是一门讲究修养和文化底蕴的学问。闲暇之时，我们不妨多从事一下这种情趣高雅的活动，以陶冶自己的情操，提炼自己的修为。
在哥哥的大力推荐下，我读了《茶艺概论》这本书，它是由郑春英，李靖俩位老师编写。由台湾著名的茶艺大师范增平先生审阅。
实话实说，开始的时候，我并不喜欢这本书，茶还有什么文化呀？不就是喝吗，还茶艺……我一边拿着书，一边嘟囔着。爸爸似乎知道我不会好好读，就走过来说要和我一起读，一起去了解茶文化的发展史。我一听有人陪着读太好了。
原来在人类历史的长河中，茶——这一古老的植物经过了几千年的变革。已经从药用演变成人们日常生活中必不可少的饮品，而今，饮茶又成为了一种文化艺术，“茶艺”这个词是新生的名词，过去和它相似的词叫作“茶道”。
茶树源于我国，中国亦是茶的祖国。茶叶是中国人最早发现和应用的特有植物，中国人也最讲究饮茶的艺术。
茶各具特色，不同地域，不同国家人民的饮茶习俗也各有不同。例如：汉族的清饮、尔族的奶茶与香茶、白族的三道茶、布朗族的酸茶、回族的罐罐茶、还有客家的擂茶等。
《茶艺概论》这本书不仅包括了茶叶的发展史，茶叶知识，还有茶艺表演等相关知识，内容充实，知识面宽，实用性强，这本书的作者在积累多年的茶艺教学经验的基础上，又经过实践研究，才编写出这本适用于专业和茶叶爱好者的书籍。
耶！一套茶具呈现在我面前，我走上前用手抚摸。深绿色的茶盘有一种古风。玻璃做的小茶碗精致小巧，在阳光照射下变成彩虹般的七色。旁边有一个小茶壶，重要的是一个茶宠——一个像蛤蟆蛤一样的茶宠。这套茶具为明亮宽敞的客厅增添了浓浓的艺术气息。
当我妈妈看到我回来了，她说：“小玉儿，今天我要给你看中国功夫茶叫什么”。
今天周六，深秋的阳光暖洋洋的，我们去了小茶人茶艺馆，开始了一次别开生面的茶艺之旅。
一进茶艺馆就看见了一幅竹子画，房间里有许多小榻榻米，前面还放着一个精致的小茶桌，好温馨呀！我们换上了红色的汉服，外套黑色长马夹，我们席地而坐，听老师讲解关于茶艺的知识。中国的茶文化真是历史悠久，唐朝的陆羽就写下了一本关于茶艺的书——《茶经》，我们通过PPT的演示了解了六大类茶叶——红茶、绿茶、白茶、青茶、黑茶、黄茶，还了解了茶叶的采摘过程，茶叶你们知道长在哪儿吗？有些茶叶长在矮矮的灌木丛中，有些长在约3米高的小乔木茶树，还有些茶叶长在巨大的茶树，普洱茶就长在高高的茶树上。
今天收获最大的是我们自己动手沏茶，沏茶的过程真复杂，老师一步一步的指导我们，先要把所有的茶具洗干净，再用茶针将茶叶拨入紫砂壶中，接下来就要开始倒茶啦！第一壶茶不能直接喝，因为特别的淡，第二壶就可以用了，先要在紫砂壶中把茶闷一会儿，再将沏好的茶倒到公道杯中，接下来就要从公道杯中把茶水分入一个个小品尝杯中，这时一股浓浓的茶香扑面而来，在喝茶的时候，先看一看，再闻一闻，然后品一品，再下来就是敬茶了，敬茶的讲究就更多了，先要双手捧杯，与对方行注目礼，再要鞠躬，可以是弯腰90度，也可以是弯腰45度，对方接过杯子，我们还要伸手，表示“请”，对方要轻轻地点点头，表示“谢谢”，这就叫注目礼、弯腰礼伸手礼、点头礼，在泡茶敬茶的时候，感觉自己也变得文雅起来。
茶艺是一门博大精深的学问，我很喜欢，而且茶艺也是在我们课本上学不到的，所以要是还有这样的活动，我会再参加的！
我们坐在一张古色古香的木桌椅旁边，桌上放了11个茶杯，茶杯下面还有一个个玲珑娇小的正方形木质托盘。桌上还有一个黑色的烧水壶，一个玻璃杯，一个稍大的茶碗，旁边放着茶碗的盖子。
“今天，我们要品两种茶，它们是绿茶、武夷山茶，也可以把它叫做‘大红袍’。”姐姐说道。姐姐把绿茶放进茶碗里，拿起开水壶，壶嘴对准茶碗边沿，从右往左开始注水。“为什么要从右往左倒，而不是从左往右倒呢？”廖同学提出了问题。“如果我从左往右倒水，那意思就是让客人离开，如果我从右往左倒水，意思就是请来喝茶吧。”姐姐解释道。“哦！”我们露出了恍然大悟的神情。
滚烫的开水装满了茶碗后，绿茶渐渐漂在水面上，水的颜色慢慢变成了淡绿色，碗中飘出阵阵清香。我贪婪地深吸了一口气，茶叶的清香直沁肺腑。
“绿茶是一种没有发酵过的茶叶，所以绿茶不用洗茶。而一会儿我们要喝的武夷山茶，是发酵过来的茶叶，就需要洗茶，不然的话泡出来的茶水就会有很多的茶渣。”姐姐又说。
茶泡好了，姐姐用盖子轻轻把水面上的茶叶拨开，把茶水倒进了玻璃杯，接着，姐姐开始给我们分茶。她一边倒茶一边说：“茶最好倒七分满，女生拿茶壶时用两根手指握住把手，男生则可以直接握住把手。”她把倒好的第一杯茶给了正面对着他的同学，接着依次分给两边的同学。
“四泡、五泡是黄金茶。”姐姐说，因为那时茶叶已经泡开了，“像这种绿茶，最多泡八次。”姐姐给了我们每人一杯茶后，开始教我们如何拿茶杯。“女生用食指、中指、大拇指分别抵在茶杯的左边、右边、和下面，这叫做“三龙护鼎”；男生用大拇指顶着，其余手指合并在一起，像一个盾牌。”姐姐细心地讲着，还指导我们怎么去做。
在一栋栋教学楼旁，在一个个办公室中，隐藏着一个安静的地方。人们经过那都会脚步轻轻，这儿因茶而向来到这里的我透出一种传统悠久，默然静谧的气息，它就这样盘旋在我的四周，将我的身心死死缠住。这种气息令我们无法自主，这种气息使我们想做好什么，太奇怪了。一种敬畏之意从我的身体透出来，让我们跟着它进入一个房间，坐下来。
当悠扬的琴声响起，我们的心早已沉下来。沉得很深很深。这儿不能，不可以唱歌，玩耍，大叫……如果有人这样做，如同安静课堂中那一声突兀的高叫，应受人歧视。
桌子是用木头做的，椅子也用木头做的。因涂上一层薄薄的漆，显得亮晶晶的。每一张桌子都有一扇屏风隔开。屏风上刻着大朵大朵的牡丹花，大气又不失典雅地绽放着。
茶架只是一个放茶叶和茶具的大架子，跟图书馆的大书架一样高大。茶架的最顶部放着各种名茶，如金骏眉，大红袍……一种一大盒（虽然我也不知道里面有没有茶叶）。富！富！富！
茶架上摆着各种各样的茶具，什么“茶道六君子”，“三才杯”，茶壶，茶杯，还有一些一套装的茶具……数不胜数。其中，有种茶杯，杯口为正方形，杯底向里收，半透明，一个红色一个蓝色。像一个西方的酒杯，太现代了！
假如给你沏茶的是一位长辈，你需要用五个指头（一只手）在桌上叩两下，表示“五体投地”，假如给你沏茶的是晚辈，你需要用一根食指在桌上叩两下，表示“指点你”。如果给你沏茶的是平辈，那你就需要用食指和中指在桌上叩两下，表示谢谢。怎么样？你学到了吗？
不管怎样，“茶文化”能在一片“乐土”上生根发芽，不得不说这很不容易。这儿真是“茶的安乐乡”啊。
根据消息灵通人士的可靠小道消息和老师的通知，项目课我们要去一个茶艺室。当我们经过“长途跋涉”（对我这种懒人来讲），终于到了“传说中的”茶艺室。
我想象中的茶艺室是充满古风，到处都是木头柜子，地上有几个蒲团。然而现实是——入口处摆了一排国旗。周围虽然有很多木头做的东西，但没有一点古风的味道。灯也是，虽然有一个古风灯罩，但从灯罩下面往上看，会看到……呃……一些小飞虫的“遗体”，太现代了啊！
一位老师带着我们转了一圈，吧啦吧啦地讲了一大叠话后领我们去了真正的茶艺室。
呼，还好还好，和我想象中的差不多，只是没有蒲团。这个茶艺室有三张桌子，每张桌子周围都摆了一圈木桩凳。桌子上有一个大盆，一个茶壶，几个可耐（同“爱”）的小茶杯，还有一盘茶叶，一个竹筒里装着几个奇形怪状的东西。这时，一个姐姐走了过来，说是我们的老师，教我们茶文化。她请我们到一个温度如冰一样的木桩上坐下，虽然态度很好，但是真的好冷啊！首先老师给我们介绍茶具。老师的每个动作仿佛都是精心编排好的。她先拿起一个小茶杯，手指翘起兰花指，平举茶杯，转半圈，让我们每个人都能看到。“此为品茶杯。”老师指着一个透明的茶壶，问我们这是什么，我脑子一抽，“是个变异的茶壶。”当然我只是想想。老师又指着一个钵，问我们这是什么，我又冒出来个词“讨饭碗。”当然我是不敢说了啦。老师又给我们介绍了一大堆茶具后就到了品茶环节了。
老师把热水倒进了一个装着茶叶的盖碗里，水一进去就绿了，但是老师又把水全部倒掉，又加了一次水，据说这叫洗茶。
首先，我们悄悄进入了内涵丰富的房间。几分钟后，我们被分成几组。修行虽然出真汁，但是没有理论基础，怎么会有修行的过程呢？因此，我们学习了一些关于茶的古老知识。
大约半个小时后，我们开始学习茶艺的上菜动作。有几个步骤，比如温酒、上菜等。刚开始也觉得步骤多，茶艺很烦。但是，随着我和同学一起学习这个动作，我觉得自己融入了这个茶艺，让我浮躁的心在这一刻平静下来。所以我更投入。
最后，虽然我们没有做好，但我感受到了茶艺带给我的宁静，在那一刻得到了升华。
星期天下午，音乐老师组织四年级一些同学去拍微电影，听说不仅可以体验茶叶的采摘烘炒，还可以学习泡茶的知识要点。
哎，好不容易摆脱了羽毛球班，学学茶艺，何乐而不为呀！经过一小时的漫长等待，终于来到了期盼已久的茶叶基地，我为自己选择了红白相间的蒌子，采茶叶去喽！
茶叶树一丛丛，绿油油。“同学们，这绿叶之间小小两片嫩黄的叶子就是茶叶，不要采错哦。”老师傅摘下嫩芽笑眯眯说道。嗯，这大的叶子包裹着的一片叶子是茶叶吗？我的心不禁充满好奇，脑子里充满疑问，瞄瞄其他同学的蒌子，算了算了，应该是吧。到了中午，平时很少劳动的纤纤玉手青一块，红一块，真痛啊！但，是值得的。我的蒌子里装满了茶叶，还有几朵洁白的茶叶花和嫩黄色的果实。这果实种进泥土，说不定还能长出茶叶呢。我满载而归，可有成就感呀！
刚回到茶馆，一阵浓郁的茶香扑面而来，老师傅做的红茶出到心坎里了喝一口，甜甜的，稠稠的，闻一闻，香香的，茶不愧处处是宝啊！
接着，老师傅教我们制作茶叶，只见他把茶叶倒进烧热了地大铁锅里，抓了一把在手里揉搓成一团，反复揉搓几次，凌乱地铺在席子上，不能让茶叶重新“依偎”在一起，接着把完全分散的茶叶烘干，放置10分钟，茶叶秒变热乎乎的啦。我拿起一根已被烘干的茶叶吃进嘴里，呸，呸，真苦，难吃极了！真奇怪，茶叶明明是苦的，泡出来却是甜的？更有意思的是，如果你仔细一闻，会闻到摸过茶叶的手，总会带着一股茶的清香。
最后一步，也是最关键的一步泡茶。工具都到齐了，有精致的六君子，有装满自来水的茶壶，有黑白条纹的茶杯，还有上面刻着花纹的盖碗，样样齐全，终于开始研究茶道。老师一边讲解，一边示范：先把茶叶包中一半茶叶倒进盖碗中，不要太多，用茶壶灌满滚烫的热水，盖上盖子，闷10分钟；接下来是最难的一步，中指和大拇指托着盖碗的两条边沿，食指抵着盖子，小心翼翼地倒入品茗杯中，再用茶针搅拌搅拌，就可以倒入茶杯“凤凰三点头”利用手腕力量上下提拉茶壶注水，一次比一次高，茶叶在水里翻动，给别人品尝了。我细心地制作着，10分钟后，一杯香喷喷的绿茶展现在眼前
看完了整栋楼，我们终于来到了期盼已久的茶室。刚一进去，就仿佛回到了古代一样。这里和另外的地方大不相同，更多了一种诗意，更多了一种韵味。
坐到我们组的座位上，就看见桌子上摆着许许多多各不相同的杯子。接下来，老师就开始带领我们去认识一下，茶世界的几位大仙。
首先呢，垫在茶具底下的这张细长细长的毯子，叫做拂尘。接着，老师拿着一个像是缺了腿儿，多了把儿的酒樽，这个叫做公道杯，是来倒茶的。
老师，那竟然公道杯是用来倒茶的，那茶壶是用来干啥的呢？老师解释道：在这里茶壶是用来倒开水的。老师从桌上拿起了一个笔桶，里头住着5位大神。这些就是茶道六君子通过老师的讲解，我知道了：那个桶叫做茶道瓶；里面的木质镊子叫做茶夹，用来夹着品茗杯，将杯中沸水倒出；那个乾坤圈叫做茶漏，用来防止茶叶再倒入公道杯外；里头那个大勺子叫做茶则用于盛茶叶。还有用来将茶叶拨至壶中的茶匙；还有用来防止堵塞的茶针。
老师一讲完就开始给我们沏绿茶。老师先将滤网放在公道杯上。接着用茶匙将茶叶拨至公道杯上的滤网中。老师又将开水顺时针倒了三次，这表示来、来、来。茶汤泡好后，老师先将公道杯的盖子倾斜了一点。用食指按住盖子的柄，拇指中指，握住公道杯边缘，为我们倒上绿茶。
12月28日的早晨，天气十分寒冷，但是我特别兴奋，因为我要代表学校茶艺兴趣班去南昌表演。
说起表演，我早已轻车熟路。从幼儿园起就经常参加各种各样的才艺表演。可这一次却与众不同，这次是由县委罗书记亲自带队的浮梁一小茶文化校园活动，走进江西卫视五套南昌演播室彩排。可以说是时间紧，任务重，同时肩负着学校的荣誉，我的心情既紧张又兴奋。
我们驱车来到了本次的目的地：江西南昌体育馆。还在我们好奇的东张西望的时候，茶艺老师就催促我们上台排练，还有罗书记上台演讲。
傍晚，正式的彩排开始了。我心里不由得紧张起来，感觉小鹿乱撞一样。但是转念一想，这是多么难得的机会呀，我一定要努力才行。
慢慢地，我的心情恢复平静，犹如后的海面，当音乐响起，我们从容不迫地登上舞台，脸上都洋溢着自信。我们淡定地登上舞台，把老师平时教的步骤都行云流水般的表现出来。表演一结束，台下立刻想起热烈的掌声。我脚底像踩着一朵幸福的云，感觉要飞起来了！
这次演出不仅锻炼了我的独立性与坚定的信心，更鞭策我以后在学习的道路上努力前行。这是一次多么难忘而有纪念意义的`表演啊！
是啊！一套茶具展现在我面前，我走上去用手轻抚着它。墨绿色的茶盘颇有一番古色古香的情趣，玻璃制成的小茶碗玲珑小巧，在阳光地照射下变幻出彩虹般的七色光芒，旁边有一个小巧的紫砂壶，重要的是一个茶宠---一个只蟾蛤样子的茶宠物。这套茶具为明亮宽敞的客厅增添了一番浓厚的艺术味道。
妈妈见我回来了，说：“小玉儿，今天让你见识一下什么叫做‘中国功夫茶’”。
“嗤！中国功夫茶，真会吹，”我说：“我倒要看看，你今天能泡出个什么茶来。”
妈妈一本正经地坐下，严肃的表情让我忍不住想笑；她却一本正经地做准备活动。好了，开始泡茶了。
杯中的茶叶在沸水地冲击下，从杯底一下子浮到了水面。也许他们受不了这巨大的波浪，原想在杯底多睡一会儿的它们，慢慢地伸动着懒腰：有的轻轻地踢踢腿，伸伸腰；有的还真不想起床，翻几个身，想再睡上一会；有的像在水中做花样游泳，翩翩起舞；有的伸展着四肢，平稳地躺了水面上……
但是，无论怎样活动，热水的压力让它们有些受不了，慢慢地，渐渐地，它们全醒了。狭小的水面装不下这拥挤的茶叶，一个，两个，十个……。一些茶叶慢慢地开始下落了。我欢呼着：“降落伞下来了！蝴蝶飞来了！”
大大小小的“花瓣”，你挨着我，我挨着你，一片一片划着优美的孤线落下来了，最后又都聚集在它们的出发点---杯底了。
妈妈拿起小壶，先倒了一点茶水在茶宠上面，怪，刷的一下茶宠变成了米黄色。从墨绿到米黄色差多大呀！也许是水有点烫吧！过了好几分钟它才恢复了原来的颜色。
妈妈在小茶碗中倒上红色的普洱浓茶，我端起来品尝了一下，好香呀！看着它泛红的色泽，我心里想：“真有意思，我一定要学习沏茶。”。
妈妈的沏茶表演结束了，我被妈妈的表演陶醉了。同学们，你们想知道沏茶的乐趣吗？那就快去茶馆体验一下吧！
周六我起得很早，为今天要和妈妈一起去“茶马古城”参加“小小茶艺师”的活动。
我们走进“茶马古城”的中厅，就注意到悬挂在厅中央的本次活动的宣传海报，古香古色的，大厅里面飘着浓浓的茶香，原来这里的商铺都是卖茶叶的。我很快就找到了来参加活动的同学们，我们一起穿上汉服，礼仪姐姐还给我们教了如何行礼。
一阵音乐响起，我们跟随着礼仪姐姐走进了活动区域，每个站在指定位置。主持人给我朗诵了“出师表”，我们在他的带领下拜了师，读了《孝经》还听老师给我们讲解了茶文化的历史。我最喜欢的环节到了，我们在老师的带领下开始实践泡茶。喝茶是有讲究的，冲泡第一次时要把水倒掉，这是清洗茶叶上的灰尘。第二次用开水泡，茶叶进入水里，颜色由深变浅，逐渐变成了翠绿。然后，就能闻到一阵阵浓郁的茶香味了！尝一口，味道清香无比。等泡好了，第一杯先敬献给妈妈，妈妈你们辛苦了，谢谢你们的陪，我用一杯茶水表达了我的谢意。
活动结束了，这次活动让我了解茶起源，记住“神农炎帝”发现的历史知识，还通过朗读《孝经》使我明白孝敬自己的父母和尊敬长者重要，可喜的是我学会了泡茶，成为了一名小小茶艺师。
3月30号是礼拜天，杭网小记者在中国茶叶博物馆组织“茶人之家”培训活动。一大早，我和爸爸妈妈就兴冲冲地出发了，去学习有趣的茶艺，了解历史悠久的传统茶文化。
博物馆位于龙井路旁的双峰村，背靠一座小山，前面和左右两边都是整片整片的茶园，天下闻名的龙井茶就产于此地。这段时间，正是春茶采摘时节，不少阿姨头戴纱巾，肩挎竹篓，低着头，弯着腰在茶园里辛勤采茶。我走进茶园，仿佛走进了一个从未见识过的绿色世界，满眼都是绿意，那老的茶叶是翠绿的，绿得晶莹剔透，刚发出的新芽是嫩绿的，绿得闪闪发亮。我摘了一片嫩芽，放进嘴里细细咀嚼，一股淡淡的清香就在齿间弥漫开来。
第一节课讲茶叶的知识，老师给我们讲了各种茶叶的特征和功效。绿茶，能消毒、防辐射；白茶，可以治牙疼，还能美容和缓解疲劳；红茶，能治胃病；黑茶，是唯一一种一年四季都适合喝的茶。听了老师的课，我还知道了小孩和老人不宜多喝茶，难怪平时爸爸妈妈都让我多喝白开水，不让我喝茶。
第二节课讲茶的文化礼仪，老师一边讲解，一边示范动作，我们听得非常入神。在泡茶的时候，一定要注意站姿，不能随便乱站，空闲的手应该掌心朝内搭在肚子上，表示对客人的尊重。讲课中，给我印象最深的是“凤凰三点头”。“凤凰三点头”是茶艺道中的一种传统礼仪，用这种方式斟茶时，要高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。老师教我们这个动作时，她面带微笑，神情自然。右手提起茶壶时，左手上垫了一块茶巾，主要是防止手被烫伤和水洒到桌上。“一点头”时茶壶离茶杯大约8厘米，“二点头”时约15厘米，“三点头”时约20厘米。老师说，“凤凰三点头”像是对客人点头行礼，表示敬意，所以，这种技法不仅是为了泡茶本身的需要，也不仅是为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现。
下午回到家，我马上拿出家里的茶具，把上课内容活学活用了一遍。爸爸坐在沙发里，一边品着茶，一边呵呵笑着对妈妈说：我们家卫卫，真的是一名茶艺员了！
“敬师长，敬杯茶……”你没看错，它是大家德润园中小学茶仙子表演茶道的经典台词，是否很有兴趣爱好看一下大家的表演呢？那么就跟我一起出发吧！
从院校考虑，轿车行车了四十分钟就抵达了到达站——长沙县金井茶树。茶树一片翠绿，漫山遍野的茶叶像被翠绿色3D渲染了一样，遥远看去，如同一幅深浅适宜的水墨山水画，令人感慨不己。
表演的演出舞台边上有一个大茶壶，壶身是歪斜的，清亮的水从茶壶嘴直接注入蓄水池，虽然清静却又有歌曲相映，如同世外桃园，令人回味无穷。
来到演出舞台边，大家起先收看了一位亲姐姐的茶道展现，她的姿势是那麼优美，那麼娴熟，一看就会有很深的基本功。有一句话说得对，台子上一分钟，观众席十年功，这名亲姐姐一定投入了许多 的勤奋，才可以做到今日那样极致的水平。大家看得真是太资金投入了，彻底没意识到快到大家表演了，在教师督促下，只能赶忙找一个地区换好衣服裤子又向演出舞台奔来，道上的路人看到了，都怪异大家如何重生成那样，一脸疑虑的小表情。
刚开始表演了。我就用肌肉僵硬的笑容来掩盖自身的焦虑不安。我望了望坐着观众席的观众们，他们一个个专心致志地望着大家，便立刻转过神来，和其她“茶仙子”们一起融进到表演之中。表演的第一道是茶具介绍。大家用柔美的响声和熟练的姿势一气呵成详细介绍完后茶器的作用，获得了观众席观众们一阵阵掌声雷动。第二道是卫浴洁具。我与其她的“茶仙子”们一起，一边朗读着冲洗的经典台词，一边用机敏的双手把茶器干净整洁地清理了一遍。迅速就来到第三道——投茶。我拿出茶拨，把茶叶轻轻地资金投入盖碗。看见盖碗中的嫩茶叶碧绿碧绿，如同一个个精灵一样，我的心里就不由自主填满疼爱之情，更提心吊胆地开展第四道——冲洗。我将开水倒入盖碗，但见一片片茶叶在碗中伴随着水浪翩翩飞舞，因为我觉得极其轻快。第五道是煮茶。滤水时，我再一次把开水倒入盖碗，合杯闷茶，随后把茶漏放到公道杯上，把闷好的茶叶迅速倒入公道杯中进行第五道程序流程。我最喜欢的是第六道——奉茶。这一道需先把汤色匀称倒入品茗杯，再恭恭敬敬端盏奉茶。奉茶时，“茶仙子”们一起朗读：“可怜天下父母心，一片感谢恩师满春晖。茶韵祖德世世代代流芳，请诸位教师、老人品茗香茶！”话音未落，观众席便掌声雷动！
这一次的茶道表演很取得成功，要我激动不已。仅仅我明白，茶艺在中国拥有 上千年的文化内涵，被大家视作一种日常生活造型艺术、生活礼仪、生活习惯，它早已深深地根植中国文化当中，因而，大家对茶艺的了解和掌握也有一段较长的路要走，这正应了那句文言文：“路漫漫其修远兮，路漫漫其修远。”
上周日是个阳光明媚的好天气，我们小学三4班的同学和家长们迎着春风来到梅家坞品茶。
一来到这里，就看到一整片一整片翠绿色的茶树，远远望去，就像一片绿色的海洋。这些茶树一排排，层层排列有序，就像叔叔站队列一样。一阵微风吹来，茶树左右摇摆着，仿佛在跳舞呢，真漂亮！
我们一群人走进茶林开始采摘茶叶，我摘了一些颜色比较深的，这时一个戴着帽子提着篮子在一边采茶的老奶奶走了过来，说：“你这些茶叶太老了，不好喝，你看，你要摘这种淡绿色嫩芽。”说着还找了些指着给我看，最好的是这种一芽一叶初展的是特级龙井，然后是这种一芽一叶开展或一芽二叶初展的是一级龙井。于是，我认真地找了起来，不一会儿就摘了不少给老奶奶，她笑着夸我说：“你可真棒啊！”
吃完午饭，我们又一起去看一个叔叔炒茶，叔叔熟练地用手翻炒着，对我们说：“你们可别碰到这个锅哦，有120度哪，你们看，我可是戴着手套哪，不然一碰到就立马要脱皮了。”叔叔还告诉我们茶叶炒过便于储存，茶叶要炒2次，每次炒20分钟左右，间隔却有20个小时。第一次是把叶子的水分炒干，第二次是把茶叶茎里的水分炒干。因为茶叶炒过了，所以茶叶里的香气也随之散发出来了。叔叔又说：“清明节还没到，所以这个叫明前茶，特别香，至少要2000元一斤。”
“今天我们去礼乐厅上茶艺课”老师还没说完，我们班就瞬间炸开了锅。大家都很期待到底要学些什么。我也一样，虽然身体还在班里，但心早已飞到了礼乐厅。
我站在礼乐厅大门前东张西望，一对石狮子把守着大门，棕灰色的大门古香古色。进门首先映入眼帘的是各种精巧的小茶杯，有青花瓷的，有水墨画的，无论是色调还是摆放，都是浓浓的国风。
在老师的引领下，我们开启了茶之旅。虽然现在茶叶普及的很广，但其实来之不易。从古代的药物变成了饮品，在从大茶树制作成茶叶，再加上那时大茶树数量匮乏，真是难上加难。
当然泡茶更是一门大学问，泡茶是很有讲究的。先用小勺把茶叶轻轻地拨到杯子内，再放杯子高度大概1/3的水，没想到连烧水时都有讲究，水温既不能低于70度，也不能高于85度，最后还得摇晃一下，茶水才会变得更香。
今天我们要泡崂山绿茶。拿到工具，我先颤颤巍巍地把烧好的水倒在小杯子里晾着，再用小勺把茶叶刮进去，然后小心翼翼地按照比例倒入相应的水，茶像被施了魔法一样，随着我倒水，颜色从墨绿变成草绿，最后变成了翠绿，一股香气飘了出来，我小口小口地品尝，茶味又香浓又醇厚。
我还知道俄罗斯人虽刚接触中国茶不久，就永远忘不了它独特的味道了。中国茶成了奢侈品，后来还改变了他们的饮食习惯呢。
中国的茶艺真是博大精深，我们今天了解接触到的只是冰山一角，已经让我受益匪浅。茶艺不仅仅是让你学会一项技能，而是让你更加有修养，有气质。
“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。”今天，我们来到大连市沙河口区中学生劳技中心学习茶艺。伴随着音箱中的悠悠古琴声，我们走进了茶艺课堂。
桌子上摆着全套茶具，各种茶具大小不一，形状各异。“今天我们的首要任务就是来认识茶具”老师的声音不紧不慢。接着，她向我们介绍了各种茶具的名称及用法，我们的脸上渐渐露出难色，不时有同学悄悄的说：“真麻烦！”
第一项工作是暖杯。只见老师轻轻拿起壶盖绕开茶盘放在固定的茶垫上，接着拿起随手泡高高的向茶壶由里至外冲水，称为“高冲”，最后把盖子绕原路盖回。左手持茶巾，右手托茶壶，将闻香杯与茶杯用壶自内向外倒上七分满的水，10~15秒后用竹夹将杯里的水一一倒进茶盂。虽然我们都很认真地学，但终究是第一次接触它，错误接二连三的出现：“咣当”！第三组的茶杯没夹好掉在桌子上了，幸好没有碎。我正拿起随手泡想要倒水。“你还没拿开壶盖！”我的组员着急地说。我吐了一下舌头，放下随手泡，打开壶盖，正当我又一次想往茶杯里倒水时，“茶巾！茶巾！左手持茶巾！”我的组员又一次提醒我。我只好再一次放下随手泡，拿起茶巾。心里想：“真麻烦！”其他组也没有好到哪里去，要不就是这一步忘记，或者是那一步出错。老师一切看在眼里，微笑不语。
接下来是泡茶与敬茶。我们动作越来越熟练，错误也越来越少。六个组员轮着来，每个人都有了一次尝试的机会。喝到自己亲手泡的茶，似乎铁观音那一丝丝苦味也被心中成功的甜蜜所代替了。
喝到茶的那一瞬间，我的眼前仿佛出现了古时文雅居士们品茶的情景：三次泡茶，唯有最后一次最醇香，最甜美，最入味。轻轻拿起托盘，夹起茶杯与闻香杯，由外至内，由友人至自已，何不体现了“谦让”这一品质？一桌的人静静地嗅香，静静的品味。他们脸上的那种平静，恬适，超然而满足的感觉，穿越了时空，重新体现在了我们的脸上。前时那种不耐烦和失败带来的阴霾心理一下子被悠悠茶香扫清了。原来之前的种种努力就是为了现在这杯至香至醇的清茶！
学得太多，总会厌倦，正如歌中唱到的“你既然不是仙，难免要生厌”，不过生厌之余，可千万不能概念、条例什么也不听，不然就会和我一样“上课不听，概念不清，读书不灵，自己倒霉!”……
上了几堂课，我就开始晕了。什么红茶、绿茶的!听得我头晕脑胀，背什么绿茶泡饮法呀，背得我两眼直冒金星。我就这么稀里糊涂地“学”茶艺，终于闹出笑话来了。
下午，老师教我们泡乌龙茶。我上课没专心听。等老师让我们品茗之时，我又误把“一杯喝三口”听成“一口喝三杯”。
等我三杯下肚，老师方才说道：“乌龙茶，不宜多饮，别看小小一杯，才半个乒乓球那么大，也要分三口饮，多饮，就会头晕，就跟醉了一样，到了晚上还会造成失眠……”
什么?此时，我顿觉头晕眼花，恰巧，此时放学了，回家路上，我一步摇三摇，好不容易进了弄堂，走了几步，好像有些不对劲儿，揉揉眼睛，这哪里是我家。看，醉得连家都不认识了……
今天，我们第二次来到了素质教育基地。上次我报的是七巧板的项目，非常特别以及及其的没意思。所以这回我报的是电子百拼，可是老师一调整却把我调整到了茶艺去了。我很不高兴，郁闷了好几天，心想：“茶艺有什么好玩儿的呀！只不过是灌大肚，上厕所而已，多没意思啊！！！
但是一进茶艺的教室，我立刻就改变了想法，来了个180度大转弯。我完全被这浓浓的古典的镇住了，让我立刻把顽劣的性格收了起来。我下决心一定要看一看茶艺是怎么回事。
后来在上课的时候，我才知道原来茶艺有这麽多种。有红茶。绿茶清茶，黑茶，黄茶，白茶六种类别。而且茶艺还是有很多讲究的，柴米油盐酱醋茶，其中就有茶。在古代，茶是家喻户晓的一提到茶就代表中国。每当家里有人来的时候，主人都会拿出茶来招待客人。如果有程序弄错了，就是对客人的大不敬了。得经过温壶，泡壶，头泡，二泡，三泡等程序。不论是怎么倒茶都得从外到内也就是逆时针的旋转。
一大堆的规则摆在我的面前，弄得我晕头转向。一项笨手笨脚的我这回也没少惹乱子，倒茶的时候想摆个高难度的姿势倒茶，结果可想而知—茶洒了一地，茶壶盖也差点摔坏。但在一阵子手忙脚乱的忙碌后，我终于和到了自己经过温壶，湿壶，洗具等等n个过程的茉莉花茶啊好甘甜啊!我一口气喝了13杯茶，虽然中午饭一点儿也没吃进去，但这毕竟是我亲手泡的茶啊!
这次活动令我明白了一个道理，只有经过自己辛勤劳动的来的东西，用的才更舒服。
古朴的茶桌，精美的茶具，悦耳的音乐，还有身穿汉服举止优雅的茶艺师，这就是我们今天学茶艺的地方——德水茶书院。
上课了。茶艺师李老师先给我们讲了茶的起源：上古时期，人们缺少食物，经常吃不饱，神农氏为了寻找可以食用的植物，亲自尝百草，身中百毒。有一次中毒后，偶然发现有一种清香的树叶可以解毒，这就是茶叶。虽然神农氏最后被断肠草夺去了生命，但是他为民造福、舍己为人的故事却永远流传下来。我听了这个故事深受感动：神农氏太伟大了，我以后也要做他那样的人。
李老师接着为我们讲了很多有关茶的知识，然后开始表演茶艺。那一连串行云流水的动作，那妙不可言的解说词，那悠扬动听的古典音乐，真令人陶醉。老师为我们泡了红茶金骏眉，热水倒在茶叶上，香味马上飘荡开来，我觉得就像置身春天的花园里，花儿开心地笑着，蝴蝶翩翩起舞，如仙境一样。杯子里的茶汤橙红透亮，乍一看，就像一块晶莹透明的宝石放在里面，漂亮极了。我看得入了迷。我想，如果没有茶叶，我们怎么能得到这些美的享受呢？
茶，只是一片普通的叶子，它献身于清水，让水有了香甜的味道；神农，献身于人民，让人们不再忍饥挨饿。我们的国家和社会就需要这样的人。我决心一定要学习这种精神，好好学习，长大了做一个有益于社会和人民的人。
星期天，我吃过午饭，跟着爸爸来到他老朋友开的“雨林茶艺居”。你知道我来这里是干什么的吗？你一定想不到吧，我是来这里打工的呢。
进了茶艺居的门，只见大厅布置得十分典雅。四周摆着几张沙发，沙发前面是精致的木制小圆桌，桌上都摆着一套精美的陶瓷茶具，墙上还挂着几幅山水画。我问爸爸：“这里怎么不像老式茶馆那么吵闹呢？”
领班带我来到柜台前，先介绍各种茶叶的名称。我一边听，一边记，啊，品种可真不少。有茶王、茶鬼、铁观音、牛蒡、高山茶等等。接着，她又教我泡茶。她边示范边说：“茶具要先用沸腾的开水冲洗加温一遍，再在茶壶里放入适量的茶叶，然后用沸水冲泡就可以了。”她还告诉我，使用陶土制的茶具泡出的茶，风味更佳呢。
刚学了两招，我就匆匆上阵打工，给一桌茶客送了回开水，还擦了两张桌子，就闲下来了。我正复习着领班教的那些茶叶的名称，一位茶客走到柜台前问我：“小服务员，牛蒡、茶王到底哪一种更好？听说常喝这两种茶能健康长寿？”这一连串的问题我怎么会回答？连茶叶的名称我还记不全呢。旁边的一个女服务员看出了我的尴尬，马上回答道：“先生，牛蒡是一种营养价值很高的植物。在日本，人们食用牛蒡已经有数百年的历史了，它被奉为茶中圣品……”
听着这滔滔不绝的介绍，我想：打工也不是件容易的事，这不，当一名服务员也要有知识啊！
今天，我和同学们走进了思泓茶馆。一进门，一股股茶叶的浓香令我们陶醉。伴随着袅袅古乐、氤氲茶香，我们换上了汉装，顿时，仿佛又回到了2200年前的汉代，看着面前的一样样茶具，我们的好奇心油然而生，就围在桌子旁开始了观茶品茶之路。
首先上场的是梁若然，她冲泡的是铁观音。李萍萍老师亲切地对我们说：“泡茶要先清洗一下茶壶，再让它凉一下，把水倒了，然后放入茶叶。”梁若然按照顺序先把茶壶洗了一下，又等了几秒钟，然后用木镊子把杯子夹起来，又把水都倒掉，最后把茶叶倒入了茶壶里。一会儿，老师又讲了润茶、冲水、泡茶、奉茶、赏茶、闻香、品茶、谢茶这些泡茶程序。而梁若然也按着顺序先倒入水，几秒钟后，把茶分别倒入九个杯子里，然后分给我们。我们也按着顺序，观看茶，然后品茶。我尝了几口，感觉口感润滑，香气浓郁，甘甜可口，非常好喝。
接着上场的是张湘汉，他泡的是绿茶，老师说：“看这杯绿茶好不好喝，要看它的叶子沉没沉下去。”张湘汉把茶叶放进玻璃杯里又倒入了水。突然，茶叶全都升上杯顶，仿佛一群蜜蜂从下面飞到上面的巢穴。就在这时，张湘汉说了一句：“绿茶好好玩，晃它都不沉。”一会儿，我品尝了一小口，第一个感觉就是真苦呀！
老师还说：“品茶如品人，一定要有好的人品，不然茶泡的再好，也是没用的。还有，你们必须要知道续茶时先人后己和敬茶尊长者的礼仪。”我听了这些话，立刻端起刚泡好的茶，走到妈妈面前，弓着身子说：“妈妈，请用茶。”妈妈见了，便接过了茶杯，喝了一口，脸上露出了欣慰的笑容。