绿茶（西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，汤色透彻，或水清茶绿，或浅黄透绿，天热、心躁之时品饮，给人清凉爽新之感。
黄茶（君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等）性寒，大致跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。
白茶（白毫银针、月光白、白牡丹开云全站等）性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，白茶具有越陈越香的特点。
青茶即乌龙茶（大红袍、武夷水仙、凤凰单从等）性平，适宜人群最广。有不少好的乌龙茶，特别是陈放佳的乌龙茶，会出现令人愉悦的果酸。
红茶（正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等）性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮开云全站用，加牛奶、蜂蜜口味更好，红茶汤色红艳明亮，情绪低沉之时最宜饮红茶。
黑茶（云南普洱开云全站茶、安华黑茶、广西六堡茶等）性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感更佳。
【中国六大茶类的分布地图】中国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类开云全站。分类主要按照工艺发酵轻...
分类主要按照工艺发酵轻重来划分：绿茶0发酵;黄茶10%发酵;白茶10%~20%发酵；青茶（乌龙茶）30%?70%发酵；【中国六大茶类的分布地图】中...