“活动如何保证公平公正？”“评审团将由哪些人组成？”“获评2021年广东十大茗茶有什么福利？”对于广大茶企关注关心的这些问题，记者采访了活动组委会的相关负责人，从报名、抽样、评鉴到颁奖，用一文揭秘2021年广东茗茶评鉴活动的含金量有多高。
根据公告，参评产品要求为红茶、绿茶、乌龙茶三大茶类，且所有参评产品须产自广东省内。每个参评茶叶送样数量为50kg，要求必须达到《绿色食品 茶叶（NY/T 288-2012）》质量安全标准以上。
组委会相关负责人介绍，设置这样的参评条件，目的在于评选生产环节符合国家有关规定、在市场上流通的广东好茶，也就是只评老百姓真正喝得起、买得到的广东好茶，而不是经过企业精挑细选的两三斤“好茶”。
5月11日至21日，2021年广东茗茶评鉴活动组委会的工作人员分别前往了清远、韶关、河源、梅州、潮州、云浮及广州等7个抽样点进行实地抽样。
据了解，抽样人员将随机从企业参评茶叶50kg大样中抽取3斤作为评鉴茶样，登记茶样序号后再由当地市农业农村局工作人员分别按照 1斤茶样分装到统一密封包装中，企业对抽样无异议后进行签名确认。
抽样时，除了全过程视频记录外，当地市农业农村局工作人员、送样茶企代表、抽样工作人员三方现场确认并依次签名，确保抽样过程公平、公正、公开。
公告显示，评鉴专家组将从评鉴活动专家库中抽取成立，由外省专家及广东省内专家组成，而民间评茶师则为自愿报名的爱茶人士。考虑到茶行业的“专业性”与消费者的“参与性”，本次选择于5月27日至28日的2021 年春季中国（广州）国际茶业博览会上进行现场评鉴。
广州茶文化氛围浓厚，茶叶从业人员多，茶叶贸易历史悠久。中国（广州）国际茶业博览会在业内被誉为国内最具规模化、市场化、品牌化、专业化的茶业展会，是中国乃至全球茶业的“风向标”和“温度计”。
组委会的相关负责人介绍，依据专家评鉴平均得分的80%和大众评鉴平均得分的20%加权得出总分，按照排名最终评选出 2021 年广东十大茗茶（绿茶、红茶、乌龙茶各取 10 名），获得“广东十大茗茶”称号开云全站。
获奖单位将获得由组委会颁发的证书，在第四届广东茶叶产业大会开幕式上颁奖，获奖产品也将在大会的十大茗茶展示区进行重点展示和宣传推介。此外，获奖产品还将获得由组委会提供的特制获奖标签，可标识于当批茶样的包装上并在大会展示销售。