2023年11月10日，喜茶新业态“喜茶·茶坊”（下称“茶坊”）全国首家店在广州开业，茶坊自广州首店开业以来一直备受关注。
茶坊使用单杯鲜萃的制作方式，开创了“鲜萃精品茗茶”这一全新品类，菜单上根据茶香气呈现的轻重、浓淡程度不同，推出四大产品系列，包括最新招牌产品鲜萃·茶布奇诺，以及鲜萃·轻乳茶、鲜萃·厚乳茶开云全站、鲜萃·中式等。
同步上海首店开出，喜茶·茶坊还推出了蝶恋花（白栀香）花香乌龙、白玉颜（玉兰香）绿茶两款全新茶底，并通过中式纯茶和轻乳茶两种产品形态加以呈现。
坊选用源自广东潮州的杏仁香乌龙茶与四川乐山的栀子绿茶进行拼配，白玉颜（玉兰香）则为产自福建的绿茶茶底，经萎凋、做青、杀青、揉捻等多道工序制成，入口后香气馥郁弥漫。
在茶底的选择上，喜茶着意选择风味突出、特色鲜明，能够让消费者有明显感知的茶底，喜茶以大众普遍接受的新茶饮产品形态为载体，传递多元茶韵。截至目前，喜茶·茶坊已累计使用13款茶底，覆盖乌龙茶、红茶、绿茶、白茶等各种传统茶叶大类。开云全站