日前，首届全国白化茶产业大会暨第二届咸丰白茶文化活动新闻发布会在第十六届北京国际茶业及茶艺博览会期间举行。
举办首届全国白化茶产业大会对于推动白化茶产业的健康发展、加强行业交流与合作、促进产销对接与市场拓展、提升白化茶产业地位、推动乡村振兴与区域经济发展以及促进茶文化传承与创新具有重要意义。此次大会是全国首个聚焦白化茶产业的专业性大会，选择咸丰县作为活动的举办地，是中国农业国际合作促进会茶产业分会切实做好农业农村部20个品牌重点帮扶县的重要举措。
记者从发布会上获悉，首届全国白化茶产业大会暨第二届咸丰白茶文化活动由中国农业国际合作促进会、中国茶叶股份有限公司、咸丰县人民政府主办，以“咸丰白茶世界共享”为主题，将于4月25日至27日在湖北省咸丰县举行，旨在搭建全国白化茶产区交流平台，促进咸丰白茶品牌传播。届时将发布《2023中国茶叶进出口贸易分析报告》《咸丰白茶品质评价报告》、“咸丰白茶”区域公用品牌，举行首届全国白化茶产业高质量发展论坛、首届全国白化茶产业大会名优茶大赛颁奖仪式以及集中签约仪式、咸丰白茶品鉴会暨全国白化茶产业发展座谈会、电影《武陵谣》开机仪式等系列活动。目前，各项前期筹备工作已基本就绪。
咸丰县地处湖北省西南部，境内生态优良、降水丰沛，十分适宜茶树生长，是农业农村部和湖北省政府确定的优势茶叶区域。近年来，咸丰践行“两山”理念，致力于茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹融合，探索出一条茶树良种化、茶园生态化、生产标准化、产品品牌化的富硒茶产业高质量发展之路，实现“一片叶子富一方百姓”。目前，全县茶叶基地总面积28万亩，可采摘面积达26.5万亩，共有茶叶加工企业125家开云全站、茶叶专业合作社110家，拥有先进茶类生产线万吨以上，茶叶年综合产值超过20亿元，带动14.9万茶农增收致富，连续四年被评为中国茶叶百强县，获评全国重点产茶县、中国白茶产业发展示范县、中国富硒白茶县等“金字招牌”。
咸丰白茶白化周期长、白化度高，有“高氨低酚”的特点，含21种氨基酸，游离氨基酸总量达8%，茶多酚含量低于11%，儿茶素总量10%左右，是不可多得的生态茶、健康茶。
据了解，白化茶并非传统意义上的白茶类，而是属温度敏感型绿茶品种，在气温23℃以下时，发出嫩芽为纯白色；气温高于23℃时，嫩芽慢慢变为绿色。除咸丰白茶外，白化茶还包括安吉白茶、溧阳白茶、正安白茶、资溪白茶、奉节白茶等。白化茶作为一种独特的茶叶品种，承载着丰富的茶文化内涵，是许多山区的重要特色产业。通过发展白化茶产业，可以带动当地农民的就业和增收，促进乡村振兴和区域经济协调发展。