茶叶是指用茶树的新梢、叶、芽或鲜叶加工制成的饮料原料，是中国的传统农产品之一，也是全球最受欢迎和普及的饮料之一。茶叶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶等不同种类。其中，绿茶是采摘后自然晾干、热干或蒸干。红茶是渥堆后发酵而成。乌龙茶是经过部分发酵。白茶是轻揉后干燥。黑茶是特殊的渥堆发酵。茶叶富含多种营养成分，如、茶多酚、氨基酸、维生素C等，对人体有许多益处，如提神醒脑、防衰老、减肥健身等。
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